药补不如食补，白癜风冬季滋阴润燥食谱在这里

文章来源：北京方舟医院

　　冬季是一年四季中保养、积蓄的最佳时机，此时进补能更好地发挥作用，不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。白癜风患者冬季进补应顺应自然，以滋补为主。应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物，要少吃偏凉性的瓜类水果，多吃滋阴润燥的食品。

　　银耳红薯红豆汤

　　红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效，可以补充膳食纤维，帮助排便。

　　食材：银耳、红薯、红豆、红枣、冰糖

　　做法：

　　1.红豆提前泡2个小时左右，银耳撕碎泡发;

　　2.红枣去核切片，红薯去皮切丁;

　　3.银耳、红豆、红薯、枣和冰糖一起放入电饭煲，加水，按煮粥键，煮熟即可。

　　萝卜排骨汤

　　民间有“十月萝卜赛人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素的含量特别丰富，生吃有清热生津、凉血止血、生气的功效;熟食能益脾和胃、消食下气。

　　食材：萝卜、排骨、葱段、姜片、花椒、盐

　　做法：

　　1.萝卜清洗干净之后切块备用;

　　2.排骨清洗干净后焯水，捞出沥干水分;

　　3.将排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒、盐，慢炖大约两小时;

　　4.加入切好备用的萝卜，煮30分钟即可。

　　香菇猪肝细面

　　芹菜中维生素A和胡萝卜素含量很高，可以预防便秘，对眼睛也有好处;猪肝富含的维生素A、酪氨酸、铁等，能够增强患者机体的免疫力和抗病力，有利于促进黑色素生成，白斑复色。

　　食材：香菇、猪肝、芹菜、面条、姜

　　做法：

　　1.芹菜洗净切碎，香菇泡发切碎;

　　2.猪肝洗净，用姜片腌制30分钟去腥，焯水后切碎;

　　3.锅中加水，烧开后加入香菇、猪肝，煮3分钟后放入面条，稍后放入芹菜;

　　4.面条熟透即可食用。

　　乌鸡板栗汤

　　乌鸡具有活血、补虚的作用，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。白癜风患者适当吃乌鸡有利于免疫机制的加强。

　　食材：乌鸡、板栗、红枣、枸杞适量、姜、盐

　　做法：

　　1.将乌鸡纵向从背部一切为二，焯水后捞出;

　　2.砂锅中入半锅热水，放入乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制;

　　3.红枣和枸杞用温水浸泡一会儿;

　　4.乌鸡炖半小时后，加入板栗;

　　5.再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右;

　　6.最后加入盐即可。

　　白菜炖猪肉

　　白菜含丰富的维生素和粗纤维，钙、铁、锌、磷等微量元素。中医认为白菜性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

　　食材：大白菜、猪肉、香葱、料酒、酱油、食盐、白砂糖少许

　　做法：

　　1.大白菜一片片撕下，洗净切大块;

　　2.猪瘦肉切大块，焯水后洗净备用;

　　3.所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮10分钟;

　　4.放入大白菜煮至肉酥菜烂;

　　5.汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。